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Aplicaciones y resultados de Alpha MOS
Las mediciones de las narices, la lengua y los ojos electrónicos, emparejados con el sistema AlphaSoft de tratamientos estadísticos multivariados le permiten realizar:
  • Análisis cualitativos: comparaciones de productos, benchmarking de la competencia
  • Análisis cuantitativos: medición de una nota sensorial, de una unidad de olor, de la eficacia del enmascaramiento del gusto
  • Mapas de control de calidad y conformidad de lote a otro
  • Control del envejecimiento, y monitoreo de la estabilidad del producto en el tiempo
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